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第四百七十章 猪肺汤事件

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????第四百七十章猪肺汤事件

????晚上又去萧名学家里的时候,却见萧名学正坐在沙那里,仰面躺着,用手指不断地按揉自己的太阳穴,显然是遇到了什么比较难办的事情。

????见到陈明洛来了,萧名学睁开眼睛看了他一下,然后嗯了一声,就算是打过招呼了。

????“萧伯伯去京城还顺利吧?”陈明洛问了一句。

????“嗯——”萧名学点了点头,过了一阵子才说道,“食品安全方面的问题。”

????陈明洛问起细节的时候,才知道是最近又出了一些事情,导致各地开始狠抓食品安全问题了,具体地讲,就是猪肉出问题了。

365体育外围赛????“不是我们这里出了问题,是广东那边儿。”萧名学解释道,“喝下一锅猪肺汤后,一家六口竟然全部出现肚子疼、手抖等反应,被送院抢救后,其中一人目前仍生命垂危。据血液化验结果显示,中毒原因已确定为瘦肉精中毒,目前卫生部已出安全预警通告,提醒不宜购买食用猪内脏,农业部也表示将会同经贸部,暂停从涉嫌的地市猪场采购生猪。”

????居然是这种事情啊,陈明洛听了也是有些意外。

????据悉,喝猪肺汤中毒的段某一家六口是广东人,其家长段某昏迷后一直没有醒过,入院后已经洗了三次血,而且,每次流出来的血都是黑色的,情况非常严重。

????查问原因的时候,邻居说段某从市场买了一个猪肺,中午回家煲汤,全家六口包括段某、段某的姐姐、段某的两个子女、其妻子和他吃了之后,下午就开始出现中毒症状,肚子疼,手脚都抖。

????段某母亲、妻子和两个孩子到附近诊所打针后,症状基本上消除了。

????但是段某吃完午饭就外出工作,晚上七八点,现中毒后送到医院时,情况已经相当严重了。

????当时是他姐姐送段某到医院的,到医院后,他姐姐也出现中毒症状,所以也在医院进行了检查和治疗,但她中毒不深,第二天就出院了。

????医院方面则表示,当医院12o救护车来接段某时,他的呼吸、心跳已经停止,急诊医生进行了现场救助,段某心肺复苏之后,被紧急送进医院的icu病房进行抢救。由于心肺复苏成功前段某的心跳和呼吸停止时间过长,现在最好的救治结果也是植物人,而且不排除随时死亡的可能。

????“这事儿并不是偶现象——”萧名学表示道,“前一阵子,港澳那边儿才出过事儿,还没有过得几天,就又出了同样的问题,所以洪总理感到非常生气,指示一定要严查此事。”

????“瘦肉精啊——这事儿可是不好办——”陈明洛听了之后,就摇了摇头道。

????随着秋季的临近,一些相信吃肺补肺的市民习惯在这段时间多喝猪肺汤,以达到润肺的效果。

????不过如果生猪体内瘦肉精含量标,猪肺的含毒量可居内脏之,与猪肝比起来,平时大家选购猪肺的并不多,但一到秋季,也有一部分相信吃肺补肺的市民热衷于煲猪肺汤,特别是很多粤式餐馆,猪肺杏仁汤常常作为招牌汤招揽食客。

????与猪肝相比,猪肺实际上并不具有多少营养价值,吃肺补肺的说法也没有科学依据,事实上猪肺的清洗烧煮程序比较复杂,吃猪肺前要认真处理,一不小心就会吃得不干净,中毒风险比较高。

????以前的一些检测也现,在一头瘦肉精标的生猪身上,瘦肉精浓度最高的是猪肺,其次是猪肝、猪肾等内脏,然后才是猪肉。

????也正因为这个缘故,吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些,在每年生的瘦肉精食物中毒事件中,跟猪肝一样,猪肺也常常是罪魁祸。

????“关键是这里面的利益相关,很难杜绝源头。”陈明洛对萧名学说道。

????“现在抓不到源头啊,警察系统已经行动起来了,希望能够摸到制造源头,否则的话真不好解决。”萧名学说道。

????瘦肉精其实并不是本土产物,八十年代初的时候,美国最先将一定量的盐酸克伦特罗添加入饲料,以提高牲畜的瘦肉率。但后来他们现人吃了这种猪肉后,容易出现心跳加、呼吸困难等症状,就立刻禁止了。

????此后香港、广东等地也生过食用猪肺汤中毒事件,瘦肉精问题开始浮出水面。

????一般而言,瘦肉精贩子不会明目张胆叫卖,而是称为“肥猪宝”,商贩往往将其制成无标签的小包装私下交易,由负责调猪的经纪人卖给养殖户。

????瘦肉精的黑市价格是每公斤一万块左右,经纪人掺和饲料粉后以每包三百块左右的价格卖给农户,收购时优先收购这类猪,以推动农户使用瘦肉精饲养生猪。

????“瘦肉精对生猪产业而言,好比毒品,有高额利润诱惑,就有人铤而走险。但是到现在为止,没有案例明确告知瘦肉精的源头是哪里,源头失控,饲料安全就难以保障”萧名学也有些头痛地对陈明洛说道。

????其实说起来,瘦肉精的利益链有多大,大家心里面多少还是清楚一些的。

????这是一条串联着饲养、收购、加工等环节的利益链条,据说添加瘦肉精喂出的生猪出栏价格比普通猪每公斤贵四毛钱左右,以每头猪出栏时1oo公斤计算,一头猪能够多卖四五十块,一般一个小养殖户养百来头生猪,就能多卖四千多块,这个差别还是比较大的。

????“关键的一个导向问题也很重要,现在大家吃肉都喜欢挑瘦拣肥,普通猪吃了瘦肉精,往往半个多月便可成为瘦肉型猪,成本也就七八块钱,但净利润能有个十来块。生意好的时候,一个月就能挣个几千块钱。这样的事情大家当然愿意干,反正又不是自己吃。”陈明洛说道。

????其实不仅仅是在饲养环节,就是在检查环节,也存在验猪等同于收费的现象。

????以前就有过这方面的报道,说是一个集贸市场,检疫部门按每头猪十五块的标准用“目测法”检疫盖章,工商部门也照此法复检并收取四块钱的摊位费,然后就可以放心出售。

????虽然被曝光了,但是这种唯利是图、敷衍了事的做法并没有根本改变,只不过代价高了一些而已,记着在某屠宰场就现,只需交四十块的屠宰费,再交二十块弄张屠宰出厂单,就可以让瘦肉精污染的猪肉顺利过关。

????“这一次的事情,关键是供应港澳的生猪出了问题,猪肺汤事件只是一个引子。”萧名学对陈明洛说道,“现在港澳那边儿拒收内地生猪,弄得大家脸上没有面子,所以上面很恼火儿,一定要让各地想出办法来,解决这个问题。”萧名学说道。

????陈明洛对此倒是很有意见,“港澳是人,内地就不是人了么?”

????“面子问题嘛——中国人很在乎这个的,尤其是领导们——”萧名学哼了一句道,“据说要推出针对港澳的食品安全监管体系了。”

????之前,供港澳鲜活商品运作体系在养殖环节归属农业部门管理,为进出口检疫把关的国家动植物检疫局也是农业部下属单位。

????虽然也对一些猪场进行注册管理,但要求没那么严,主要是关注疫病疫情,对药物残留关注比较少。

????不过在去年香港出现禽流感时,国家出台了相应的管理办法,将活禽纳入检验检疫部门的全食物链管理体系。

????出入境检验检疫部门的职能分属进出口商品检验局、农业部所属的进出境动植物检疫局和卫生部所属的卫生检疫局,后合并为出入境检验检疫局,这恰好为后来供港澳鲜活商品监管体系的完善搭建了平台。

????今年五月,香港多名居民因食用内地供应的猪肺汤而中毒,而此时广东也出现了因喝猪肺汤而中毒的患者,这件事情引起了高层的高度重视,组织了全国各地经验丰富的专家进行调研。

????香港、澳门的牲畜、禽类、蔬菜等鲜活产品大部分来自内地,保障港澳食品稳定供应一直是被当作政治任务来抓的。

????五九年的时候,港澳曾出现鲜活商品短缺,向中央求援,在总理亲自过问之下,全国各地收集商品支援港澳,出现了保障港澳生命线的三趟快车。

????直至今日,供港澳活猪、活鸡、活牛等大宗农产品依然采取配额制,无论市场起伏,都先保证港澳食品的稳定供应。

????有些时候,内销肉猪价格高于港澳,导致港澳猪肉供应紧张时,有关部门还得紧急协调,各地商务部门和检验检疫部门出面调配,确保港澳市场的稳定。

????如今出了瘦肉精问题,高层当然非常关注,表示要解决这个问题,打造一个比较安全的监管体系,比如说在活猪身上打针印,一旦猪肉出问题,可根据针印追溯到出栏的猪场问责。

????“谁出的这个主意?”陈明洛对于打针印这个做法还真是不了解。

????“澳门那边儿。”萧名学回答道。

????“嘿。”陈明洛笑了笑,没有再说什么。

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